韩莹，讲师  农学硕士。

主要从事《食品加工技术》、《食品营养与保健》、《食品安全与质量控制》、《微生物发酵技术》、《食品微生物基础》、《发酵食品生产技术》、《食品包装技术》和《农产品包装技术》等课程的理论教学工作，曾获第十三届挑战杯山西省学生创新技能大赛优秀指导老师、第十七届职业院校技能大赛三等奖。

  主要研究方向为天然产物的提取与研究，主持或参与院级以上课题2项，发表专业学术论文2篇。